Ako deviatakov nás čaká v tomto roku ťažké rozhodnutie: vybrať si tú správnu školu, na ktorej budeme pokračovať v štúdiu.
Počas nasledujúcich mesiacov k nám zavítajú predstavitelia stredných škôl a oboznámia nás so životom a štúdiom na ich škole. Našim žiakom prišli predstaviť svoju prácu študenti zo SOU obchodu a služieb v Martine pod vedením p. učiteľky Ďuríkovej.
A tá neprišla sama. Spoločnosť jej robili študentky – tri Kristínky. Predviedli nám ukážky prípravy šalátu, nosenie tanierov a ako správne stolovať. Naoko to vyzeralo ľahko, avšak skutočnosť bola iná. Vedieť na jednej ruke odniesť 3 taniere si vyžadovalo veľkú dávku sústredenia a šikovnosti. Pani Ďuríková nám vysvetlila, ako sa majú správne držať poháre na víno, na čo sa používajú rôzne druhy príborov, tanierov, pohárov,... .
Mohli sme si vyskúšať, ako si študenti trénujú nosenie tanierov a ochutnali sme aj nimi pripravený šalát. Oboznámili sme sa s technikou flambovania, frapovania. Pani Ďuríková nám porozprávala , kde všade ich študenti chodia na prax do hotelov po celom Slovensku a tí šikovnejší aj do zahraničia.
Svoje vedomosti a zručnosti si môžu rozširovať na kurzoch barmanov, sommeliérov a baristov.
Spoznali sme aj nové slová:
Kuvert reštauračný poplatok
Sommeliér čašník ktorý podáva nápoje
Barman čašník ktorý pripravuje miešané nápoje
Barista čašník ktorý pripravuje kávu
Commis débarassuér čašník odnáša použitý inventár
Tranchér čašník ktorý kráje,delí špeciality,mäso
Maitre d hôtel vedúci reštaurácie,usádza,víta hostí.
Frapovanie ochladzovanie pohára
Flambovanie aromatizovanie a dokončovanie pokrmu ohňom
Musíme skonštatovať, že to bola zaujímavá a poučná návšteva, keďže sme sa dozvedeli aj veci, ktoré sme si doteraz pri návšteve v reštaurácii nevšimli. Určite sa budeme inšpirovať stolovaním, ktoré si môžeme vyskúšať aj doma. žiaci 9.B